荠菜豆腐羹的做法_荠菜豆腐羹的做法视频|世界微头条
2023-02-26 19:57:18
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来源：元宇宙网
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1、荠菜作为一种大众化的野菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是钙的含量是牛奶的三倍。孩子长大后吃荠菜有助于骨骼的生长发育。今天就来分享一下荠菜豆腐汤的做法。
2、锅中加入适量清水，用武火将锅中清水烧开，加入1茶匙盐和食用油，搅拌均匀，放入洗净的荠菜，焯水30秒左右。焯水后，可以去除荠菜中的苦味。
3、将荠菜从水中捞出，放凉，用刀剁碎，枸杞子用清水洗净浸泡，鸡蛋打入碗中用筷子打散，取出内脂豆腐切成丁，另取小碗，加入半碗清水、适量盐、鸡精、1勺胡椒粉、2勺淀粉，搅拌均匀。
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